Блог

Гастрономические события лета 2025 в Петербурге: ужины на крышах, пикники на островах и другие гастро-форматы

2025-06-21 12:00
Петербургское лето — не только про белые ночи и музеи, но и про еду на свежем воздухе. За последние годы гастроивенты в городе стали не просто фоном для отдыха, а полноценным культурным явлением. Ужины на крышах с видом на закат, пикники с локальной кухней на островах, выездные завтраки на берегу Финского залива — всё это формирует новый гастрономический ландшафт города. В этой статье расскажем, где искать необычные форматы еды на свежем воздухе летом 2025.

Ужины на крышах: гастрономия с видом на город

Ужины на крышах Петербурга — это формат, который уверенно закрепился с середины 2010-х. В 2025 году он выходит на новый уровень: важен не только вид, но и кухня, сервировка, музыка, атмосфера.
Что актуально этим летом:
  • Roof Place x Chef’s Table: на крыше у «Севкабеля» проводят серию ужинов с приглашёнными шефами — каждый ужин ограничен 20 местами, а кухня меняется от локального северного стола до азиатского фьюжна.
  • «Высоко» (Набережная Фонтанки, 145): новый проект с ужинами на технических крышах старого фонда — с панорамой на Спас-на-Крови и Белинского. Формат камерный, бронирование заранее.
  • Pop-up Roof Dining: сезонные выездные форматы — временные площадки над бизнес-центрами или галереями с сет-меню от городских ресторанов.

Пикники на островах: локальная еда в окружении природы

Летний Петербург — это не только городская среда, но и зелёные острова в дельте Невы. На Елагином, Каменном и даже на необитаемых островках в Финском заливе проходят гастрономические пикники.
Форматы лета 2025:
  • Пикники на Елагином острове: под эгидой «Новой Голландии» организуют гастромаркет и зоны для пикника с пледами, корзинами и сетами от локальных кафе. Музыка — только лайв, еда — без фастфуда.
  • Острова Финского залива (например, Толовицкий): выездные мероприятия от гастроэнтузиастов — трансфер на катере, дегустационное меню и лекции от шефов. Всё в формате zero waste.
  • Кирочная кухня на природе: новый формат «городской дачи» с поварами из ресторанов на один день в парке 300-летия. Готовят локальные продукты на гриле и открытом огне.

Выездные гастроформаты за пределами города

Летние гастроивенты выходят за черту города — к озёрам, в лес, на поляны. Это возможность совместить путешествие на один день и гастрономический опыт.
  • Завтраки в Репино и Комарово: рестораны устраивают ранние завтраки на пляже — простая еда (гранола, фриттата, холодный кофе) и минималистичный формат.
  • Slow Food в Вырице и Луге: фермерские хозяйства организуют ужины на открытом воздухе с экскурсиями по сыроварням, теплицам и пасекам.
  • Гастро-сафари в Приозерском районе: проект с маршрутом по локальным производителям — от дикоросов до хлебопеков. Всё сопровождается дегустациями.

Чем интересны гастроивенты вне ресторанов

  • Контекст. Вид, атмосфера, место — важнее интерьера. Именно сочетание еды и пространства создаёт впечатление.
  • Темп. Нет спешки, как в городе. Это не просто поесть — это провести время.
  • Сообщество. Эти события собирают единомышленников — от шефов до обычных гостей, интересующихся локальной кухней.

Как попасть

  • Бронирование — обязательное условие почти везде, особенно в форматах с ограниченными местами.
  • Следите за анонсами в соцсетях городских гастроинициатив: Pop-up Gastronomy, Roof Events SPB, KudaGo Food.
  • Многие мероприятия появляются за 1–2 недели до даты — гибкость в планах играет в плюс.